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第二天一大早，赫儒依家刚吃完早饭，董老四就带着八个壮实的汉子过来了，还带着自家的犁，说要先帮着把土豆起了。
张氏母女也十分感动，毕竟是赫重瑞生前的朋友，现在还能主动想着帮他们干活。
加上张则宝一共是十个壮劳力，菜园子里一亩多的土豆不到一个时辰就起完了，还都给送到了仓房中阴干外皮。
土豆起完之后，张则宝给大家分成了两队，四个人到荒山上割草，两个个人负责在西屋里挖地窖，两个人负责把挖出来的土运到门口，张则宝则是两面跑，监督大家干活，并在忙的时候搭把手。
这边张氏喂完鸡之后就负责忙活中午的饭菜，而赫儒依和小二就去菜园子里种萝卜、白菜。
地都被犁完了，赫儒依只要踩坑、放种，小二就负责埋坑，两个人也在中午吃饭之前种好了。
刚吃过饭，赫儒依又去开始做第二缸的苍蝇饵料。
等到第二天地窖已经挖的够深之后，张则宝把山上的人调了回来，变成六个人挖地窖，四个人运土。
第三天的时候，地窖已经挖的初具规模了，按照赫儒依之前和张氏商定好的一样，地窖挖到五尺深的时候才开始横向、向山那面挖，一共挖了将近一百平，比地上的房子还要大。
第四天又开始给地窖里镶砖、挖壁灯、安运输滑轮等细活儿，直到第五天中午，地窖终于挖好了。
张氏给大家结了五天的工钱，让大伙儿回家把自家的土豆都先起出来，再把菜地种上。
因为干了四天半的活儿，张氏却结了五天的工钱，弄得九个大老爷们儿都有些不好意思。直到张氏说以后还要经常麻烦大家云云，大家才收了。
这边，张氏和张则宝也说，出来五天了，也应该回家看看，和家里说下，让家里放心。见张则宝应了，张氏又说让他回去帮着联系看看有没有谁家要卖果树苗的，不拘是苹果还是梨，能弄到三四百棵是最好的，荒山开出来之后，是要栽上这些果树的。
吃过午饭，张则宝就赶着车回镇里了。
且说这张则宝算是张家的一朵奇葩，作为秀才的儿子最讨厌读书，又因为是老来子，所以家里所有人都惯着，最后成了街头上的大混子。张则宝的混名在整个回山镇都是很有名的，他长的也算比较斯文的，就是脾气很硬，说一不二，不服就打，再加上张秀才一家也是颇有脸面，一般人都比较害怕他。
张则宝来到张氏家里帮忙，一是少了许多闲言碎语，二是有张则宝在，不管怎样，这九个爷们儿都不敢有一点偷奸耍滑，甚至比在员外家干活还卖力，这也是张氏坚持多给工钱的原因。
而这几天，赫儒依也没闲着，不仅每天要制作养蛆的粪水，闲暇时间还要看那天从镇上买回来的书，历史、地理、菜谱和药材。
小二的字也习的很好了，他偶尔也会抓些关于药材的书看，好像很有兴趣的样子。
第六天早上，董老四又带着八个人来上工了，张氏就让董老四带着他们去山上割草。毕竟十三亩地也不少，又是荒山，所以要先把草割完再一点一点开。
刚入卯时，张则宝就回来了，换了个驴车，拉着十斤猪肉和一些大饼，说是徐氏天不亮就起来准备的。
这些天张氏给大家做的午饭都是糙米做的干饭，这在他们这里已经是很少见的了。因为身处北方，玉米是主食，小麦种的都少，大米是根本没有的。白面、糙米的价格是玉米的三倍，而大米则是玉米的十倍。今儿徐氏给带来的饼都是纯白面做的，又是天不亮就开始做，可见是花了不少心思和银钱的。张氏少不得又是一阵感动。
开地这活儿张则宝是不会的，所以他也就能帮着往家里扛一扛青草沤肥。但只要有他在，整个工程的进度还是很快的。
九个壮劳力用了十九天的时间，终于把荒山开完了。这期间还下了两场大雨，张则宝就趁着鱼到早就联系好的果农家，把树苗买了回来，一共买了三百多棵苹果树和一百多棵梨树，还有五十几棵桃树、三十几颗李子，指挥着大家在阴天的时候栽了，这样，荒山终于变成了果园。
而在此期间，赫儒依的养蛆事业也获得了成功，已经出了两茬的蛆了，现在只要每天早上给鸡喂一遍糠秕之外，其他的时候一缸的蛆都够这五十只鸡吃。养了将近一个月，除了原本的鸡之外，后买回来的鸡也都开始下蛋了，每天一个，个儿头比鸭蛋还要大些。
张氏说不知道鸡蛋放在地窖里能保存到什么时候，赫儒依这才想起来去把家里的衣柜都空了出来，因为这老式的衣柜都是上开门的，取东西十分不便，所以赫儒依把家里的衣柜全都淘汰了下来，又去木匠那里定做了一批新的对开门的衣柜。
赫儒依把六个旧衣柜放到了西屋的炕上，在柜下四角垫了半尺高的方砖，又在柜底铺上了晒干的谷糠，把鸡蛋一个个放在上面，铺满一层后再倒谷糠，一个箱子能装几百颗鸡蛋。这样存储后的鸡蛋放到冬天再卖是完全可以的。
而每天剩下来的粪水，赫儒依都用小桶拎着去浇山上的果树，一方面是给果树追肥，一方面也算是肥田，为来年种药材做准备。
转眼秋来，赫儒依家的鸡蛋已经装满了三个大箱子。而在张则宝的帮助下，赫家把原来的鸡舍、材房和猪圈都改成了一个大的材房，并起了一处新的鸡舍。
新的鸡舍有近百平，是黄土泥坯房，房子四面立着火墙，这样只要保持住室内的温度，冬天也可以一边养蛆、一边养鸡了。
这几天，村里已经陆陆续续开始收地了，赫家只有两亩玉米，收起来也不费什么劲，雇了董老四，半天就收完了。正好张则宝带着张景天过来，赫儒依就央着张氏，让小舅舅带着他们几个小孩去山上采药。张氏见张则宝跟着，也就同意了。
在家拘着快两个月了，赫儒依一出来就觉得自己像是脱缰的马儿一样，只想尽情地奔跑。景天和小二同岁，都是贪玩的年纪，两个人这回有了伴儿，更是疯闹的不像话，没一会儿就滚一起去了。
边玩边走，也没觉得多一会儿就到了山上。看到好多草药都结了饱满的籽，赫儒依感觉就像无数的铜钱在召唤她一样，赶快拿起张氏事先缝好的布袋去采起药种来。
别看这沙参、桔梗、五味子等药材很多，可是要把籽都采下来也不是件轻松的事。赫儒依和小二、景天就负责采种子，而张则宝就负责挖药材。半天下来，药材挖了两麻袋，可种子一样也只有一点点而已。
张则宝下山去送药材，几个小孩则继续采种子。等到张则宝回来，终于把这片儿的种子都采完了。
这时候大家终于来到了那颗枸杞树下。几个人手指翻飞，摘了近两个时辰才把满树的枸杞摘完，足足有一背篓。摘完之后，张则宝又把树挖了出来，按照赫儒依的意思，移植到果园里。
趁着天色还早，几个人又在附近找了一通，除却这颗枸杞树旁有几棵小苗外，始终再没找到别的枸杞树。好在赫儒依夏天的时候割的那十几个枸杞树枝都成活了，加上这些小苗，也有近三十棵小枸杞了，只要精心莳弄，用不了两年也会开花结果了。
虽然略有遗憾，但这天的成果不可谓不丰。足足两麻袋的沙参和桔梗，近三百斤！赫儒依只每样拿出了二十斤洗净、晒干，其他的在阴干表层泥土之后，就都放进了地窖里存放。而这几种种子恰好都是秋天也可以播种的，赫儒依就直接把它们都种到了地里。
又过了几天，地里的萝卜、白菜也到了收获的时候。张则宝帮着把园子里的东西都收完了才回到镇里。
而这时，又一个计划在赫儒依的头脑中形成了。这次她直接付诸行动，把白菜、萝卜用开水烫过之后，一颗一颗放在缸里，放一层菜，铺一层盐，直到把一个瓦缸填满之后，用一块洗净的大石头放在上面压着，第二天又往缸里倒了没过白菜的清水。二十几天后，当赫儒依把炖了猪肉的酸菜和炒好的酸萝卜条端上桌时，张氏和小二都多吃了一碗饭。
这时赫儒依才和张氏说，想要收购一些大白菜和萝卜做酸菜，到时候让金元吾联系卖到酒楼也是好的。张氏听完欣然同意。
于是，张氏以一文钱三斤的价格在村里买了一千二百斤的白菜和萝卜，娘儿俩又开始了做酸菜的全新日程。
在此期间，赫儒依又商量张氏买了几十斤的苹果和梨，动手做了三百斤的辣白菜，一切准备就绪，只待下雪以后把这些东西推销到酒楼了。